শেখর দুবে: আকারেজ, লকরো, মেডামেস কিংবা কাবাসা শব্দগুলো কি একেবারে অপরিচিত? অনেকের কাছেই হয়ত তাই৷ কিন্তু এই খাবারগুলোই এবার জায়গা করে নিয়েছে কলকাতার রেস্তোরাঁগুলিতে৷ ব্রাজিল, মিশর কিংবা আর্জেন্তিনার এই সব খাবারের স্বাদ সহজেই নিতে পারেন আপনিও৷ কিন্তু হঠাৎ করে বাঙালির মেনুতে এই সব ডিশ কেন? কারণ অবশ্যই রাশিয়ার ফুটবল বিশ্বকাপ৷ খাবারের মধ্যে দিয়ে প্রিয় খেলার সবচেয়ে বড় ইভেন্ট বিশ্বকাপ উদযাপন শুরু করেছে বাঙালি৷

কলকাতা২৪x৭ ঢুঁ মারল এরকমই এক রেস্তোরাঁয়৷ স্বভূমির নিচে এই রেস্তোরাঁটিতে সামনের একমাস জুড়ে চলবে বিশ্বকাপ ফুড কার্নিভাল৷ পাওয়া যাবে ব্রাজিল, আর্জেন্তিনা, মিশর, রাশিয়া সহ বিশ্বকাপে অংশ নেওয়া ৩২টি দেশের নানান ফুড আইটেম৷ রেস্তোরাঁর কর্ণধার শেফ প্রদীপ রোজারিও জানালেন প্রতিবছরই তিনি বিশ্বকাপের সময় বিশ্বকাপের আয়োজক দেশ সহ অংশগ্রহকারী দেশগুলোর নানান ডিস বাঙালির পাতে পরিবেশন করে থাকেন৷

অভিনবত্ব রয়েছে রেস্তোরাঁরটির মেনুকার্ডেও৷ হুইসল, পেনাল্টি, ফ্রি-কিক, গোল এইভাবে মেনু কার্ডটিকে ভাগ করেছেন শেফ রোজেরিও৷ প্রতিটি ভাগেই রয়েছে বিদেশি ফুডের সমাহার৷ ব্রাজিলের আকারেজ, সার্বিয়ার ভেজিটেবল বল রাইস থেকে সৌদি আরবের কাবাসা সবরকমের খাবার মজুত রয়েছে মেনুকার্ডে৷

বিশ্বকাপ শুরুর কিছুক্ষণ আগে রেস্তোরাঁয় উপস্থিত হয়ে বিভিন্ন রকমের খাবারের স্বাদ নিলেন প্রাক্তন ভারত অধিনায়ক প্রসূন বন্দ্যোপাধ্যায়৷ অবশ্য খাওয়ার আগে রেস্তোরাঁ মধ্যেই ফুটবল নিয়ে জাগলিং করতে দেখা গেল বাংলার অন্যতম সেরা ফুটবলারকে৷