চিকেনের সঙ্গে কমলালেবুর মেলবন্ধন করে দেখুন, ব্যাপারটা জমবে বেশ৷ বাড়িতেই তৈরি করে ফেলুন একেবারে অন্যরকম স্বদের অরেঞ্জ চিকেন। শনিবার সন্ধেবেলা চা-এর সাথে খান৷ রইল রেসিপি। শুধু চা-ই নয়, নুডুলস কিংবা রাইসের সঙ্গেও ট্রাই করতে পারেন এই পদটি৷

উপকরণ: বোনলেস চিকেন টুকরো করে কাটা ২৫০ গ্রাম, ডিম ১টা, কর্নফ্লাওয়ার ৫১/২ চামচ, কাস্টার্ড পাউডার ১ চামচ, নুন স্বাদমতো, ডিপ ফ্রাই করার জন্য প্রয়োজনমতো সাদা তেল, কমলা লেবুর রস ৫ চামচ, চিনি ১১/২ চামচ, জল ১/৪ কাপ, রোস্টেড সাদা তিল ১ চামচ।

প্রণালী: প্রথমে একটা পাত্রে চিকেনের টুকরো নিয়ে তাতে ডিম, নুন, কর্নফ্লাওয়ার, কাস্টার্ড পাউডার দিয়ে মেখে ডিপ ফ্রাই করে আলাদা করে তুলে রাখতে হবে। এরপর কড়াইতে সামান্য সাদা তেল দিয়ে তাতে কমলা লেবুর রস, জল, ১/২ চামচ কর্নফ্লাওয়ার, কাস্টার্ড পাউডার ১/২ চামচ, চিনি দিয়ে নেড়ে ভাজা চিকেন দিয়ে নেড়ে নামিয়ে উপরে রোস্টের্ড সাদা তিল ছড়িয়ে দিতে হবে।