পরিবেশন: ৪ জন

আয়োজনের সময়: ৪৫ মিনিট

রান্নার সময়: ৩০ মিনিট

উপকরণ: ২টি মাঝারি মাপের পেঁয়াজ, ৮ টেবিলচামচ দুধ, ২ টেবিলচামচ ময়দা, ২টেবিল চামচ চালের গুঁড়ো, ৩ চাচামচ লঙ্কাগুঁড়ো, স্বাদমতো নুন, সামান্য হিংয়ের গুঁড়ো, সাদা তেল পরিমান মতো৷

প্রণালী: খোসা ছাড়িয়ে পেঁয়াজগুলিকে চাকতি আকারে কেটে নিন৷ এবার ময়দা, চালের গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো, হিংয়ের গুঁড়ো, নুন একসঙ্গে নিশিয়ে নিন৷ এবার পেঁয়াজের চাকতিগুলিকে ছাড়িয়ে রিংয়ের মতো করে নিন৷ এবার প্রথমে দুধে ডুবিয়ে তারপর ময়দার মিশ্রনে ডুবিয়ে নিন৷ কড়ায় বেশ খানিকটা তেল দিল৷ তেল গরম হলে পেঁয়াজের রিংগুলি দিয়ে অনন্ত ২ থেকে ৩ মিনিট ডিপ ফ্রাই করে নিন৷ ভাল করে তেল ঝড়িয়ে উপর থেকে সামান্য নুন ছড়িয়ে দিন৷ টমেটো সস ও চিলি সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন৷