কলকাতা: পৌষ পার্বণ মানেই পিঠে, পুলি, পাটি সাপটা আর সঙ্গে নলেন গুড়ের ছোঁয়া৷  তবে মা ঠাকুরমার হাতে তৈরি পিঠে পুলির জমানা এখন আর নেই৷ ইঁদুর দৌড়ের জীবনে বাড়িতে এইসব তৈরি করার সময় কোথায়?  সেই সমস্যার সমাধানে শহরে গজিয়ে উঠেছে বেশ কিছু বাঙালি রেস্তরাঁ৷ যেখানে খাদ্যরসিক মানুষ নিজের মনের মতো স্বাদ খুঁজে নেন সহজেই৷ কলকাতার এমনই একটি রেস্তোরাঁ ‘লোকআহার’৷ যেখানে পৌষ সংক্রান্তি উপলক্ষে সাত দিন ব্যাপি একটি পিঠে পুলি উৎসবের আয়োজন করা হয়েছে৷

food-1 

২৫ জানুয়ারি পর্যন্ত এই উৎসবে মিলবে পিঠে পুলির নানা সম্ভার৷food-3 দুধ পুলি, চুষি পিঠে, মালপোয়া, পাট সাপটা থেকে শুরু করে ছানার চুষি, চন্দনা ক্ষীর, গোকুল পিঠে, রসগোল্লার মতো দশ রকমের পৌষ সংক্রান্তির মেনু পাওয়া যাবে৷ এই দশটি মেনুর প্রতি প্লেট মাত্র ৫০ টাকা৷ এছাড়াও ১০০টিরও বেশি বাঙালি খাবারে মেনু রয়েছে যা যে কোনও বাঙালির জিভে জল এনে দেবে৷

food-4  
প্রতিবেদক – রাকেশ নস্কর